Slogan Tài chính & Đời sống
Nhận biết tôm bị bơm tạp chất
23/02/2021 06:00
Việc ăn tôm bơm tạp chất về lâu dài cũng có thể gây nguy hại đường tiêu hóa, nhẹ thì ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, nặng hơn có thể tích tụ chất độc, chất bẩn trong người gây bệnh mãn tính.
Nhận biết tôm bị bơm tạp chất
Dấu hiệu tôm bị bơm tạp chất tại phần đuôi tương đối dễ nhận biết, đó là gai đuôi vểnh, cánh đuôi xòe. Ảnh Ban ATTP TPHCM

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên Giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội - khẳng định trên báo chí, việc bơm tạp chất vào tôm là hành vi gian lận thương mại. Nhiều người đưa tạp chất vào tôm nhằm làm tăng khối lượng, kích cỡ, thay đổi kết cấu tôm hay đánh lừa cảm giác về độ tươi của sản phẩm...

Để tránh mua phải tôm bị bơm tạp chất, Ban An toàn Thực phẩm TPHCM đã chỉ ra các cách nhận biết như sau:

Quan sát bên ngoài

Quan sát tổng quát toàn thân cho đến chi tiết từng bộ phận bên ngoài của tôm theo trình tự từ đầu đến đuôi, chú ý quan sát phần đầu, thân và đuôi tôm.

- Phần đầu tôm: Tôm đã bị bơm tạp chất thường có phần đầu bị phù, thậm chí nhô hẳn lên so với thân. Nắp mang phồng, ngậm nước.

- Phần thân: Tôm có tạp chất có phần vỏ bụng đốt một hoặc đốt 3 (tính từ đầu xuống đuôi) bị trương phồng, ngậm nước, sờ tay vào thấy nổi vẩy.

- Đốt thứ 3 bị giãn, thân tôm bị căng, thậm chí căng tròn mất tự nhiên.

- Phần đuôi: Dấu hiệu tôm bị bơm tạp chất tại phần đuôi tương đối dễ nhận biết, đó là gai đuôi vểnh, cánh đuôi xòe.

Quan sát khi bóc tôm

- Bóc vỏ đầu ức: Cầm tôm dốc đầu xuống dưới, dùng tay bóc vỏ đầu ức tôm để lộ ra phần thịt đầu. Dùng mũi dao nhọn khéo léo lật và gạt khối gạch (gan tụy) lên để lộ xoang đầu ức. Quan sát tình trạng xoang đầu ức có đọng chất dịch khả nghi hay không. Nếu là tôm tự nhiên sẽ không có dịch.

- Bóc vỏ thân tôm: Sau khi bóc vỏ thân tôm, cần chú ý quan sát vẻ bề ngoài của thân tôm, đặc biệt ở các đốt thịt thứ 3, 4 và 6 xem có biểu hiện của sự phù nề các đốt cơ hay không. Ở những thân tôm bị bơm tạp chất, có thể thấy rõ các đốt cơ bị phù nề không tự nhiên. Đối với tôm bị bơm nhiều tạp chất, dùng kim châm vào vị trí bụng hay lưng đốt cơ bị phù nề và lấy tay nặn có thể thấy tạp chất đùn ra.

Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và chống lại các hành vi gian lận thương mại, người tiêu dùng nên áp dụng các mẹo nhận biết tôm chứa tạp chất.

Minh Ánh
Ninh Dương Lan Ngọc chính thức lên tiếng phủ nhận lộ clip "nóng"
Trước thông tin bị lộ clip "giường chiếu" đang lan truyền trên mạng xã hội, Ninh Dương Lan Ngọc đã chính thức lên tiếng trên trang Facebook cá nhân.

Thành phố Thủ Đức sau hơn 1 tháng vận hành: Khắc phục các phát sinh, ưu tiên giải quyết hồ sơ cho dân
Sau hơn một tháng vận hành bộ máy hành chính Thành phố Thủ Đức (TPHCM), chính quyền thành phố mới đã tập trung xử lý các vấn đề liên quan đến hồ sơ, thủ tục hành chính của người dân và doanh nghiệp.

Hết lòng chăm sóc sức khỏe bà con nghèo khu vực biên giới biển
Đồn Biên phòng Lai Hòa, Bộ đội Biên phòng Sóc Trăng, là một trong những đồn biên phòng tiêu biểu trong thực hiện chính sách an sinh xã hội cho người dân, nhất là đối với đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn.

3 mỹ nhân Việt lên đồ cực đỉnh khi chơi môn thể thao 'quý tộc'
Sân golf được nhiều người đẹp biến thành 'sàn diễn thời trang' để khoe những bộ trang phục thể thao siêu đẹp mắt.


Nhiều hoạt động ý nghĩa hưởng ứng Ngày Quốc tế bệnh hiếm
Sự kiện hưởng ứng Ngày Quốc tế bệnh hiếm do Bệnh viện Nhi Trung ương kết hợp cùng Mạng lưới Bệnh hiếm Việt Nam tổ chức với sự tài trợ của Công ty Sanofi Việt Nam đã diễn ra với nhiều hoạt động ý nghĩa.

Tin xem nhiều nhất
Ngọc Thảo mang gần 150kg hành lý dự thi Miss Grand International
Có mặt tại sân bay tối ngày 26/2 vừa qua, Á hậu Ngọc Thảo chính thức lên đường tham dự cuộc thi Miss Grand International 2020 tại Thái Lan.

Những bức ảnh bikini nóng bỏng nhất đầu năm của sao Việt
Chưa đến hè nhưng các mỹ nhân đã kéo nhau ra biển khoe vóc dáng nuột nà với đồ tắm.

Vụ người phụ nữ tụt quần trước đền Cuông: 'Việc tâm linh'
Quá trình xin giải xăm, người phụ nữ này xảy ra mâu thuẫn với nhân viên làm việc tại đền về chuyện tiền bạc.

Tin đã đăng
Đà Nẵng hỗ trợ 150 triệu đồng cho 3 chủ tàu cá Bình Định bị cháy
Ngày 22.2, UBND TP.Đà Nẵng cho biết đã quyết định về hỗ trợ chủ tàu cá khắc phục khó khăn do hỏa hoạn hôm Mùng 3 Tết Nguyên đán.

Hải Phòng hỗ trợ 45.000 đồng/người/ngày cho người dân vùng bị phong tỏa
Mỗi người dân Hải Phòng được hỗ trợ 45.000 đồng/ngày tiền mua thực phẩm trong thời gian bị phong tỏa do dịch COVID-19.

Hải Phòng yêu cầu người dân không ra khỏi nhà sau 22h
Từ 22.2, người dân Hải Phòng không ra ngoài sau 22h hằng ngày trừ trường hợp khẩn cấp hoặc đi làm ca đêm tại các cơ quan, doanh nghiệp trên địa bàn thành phố.

Sở hữu bất động sản 2,1 tỉ USD, Kim và Kanye đau đầu chia tài sản ly hôn
Sở hữu nhiều siêu xe, biệt thự, kim cương, bất động sản, doanh nghiệp... khối tài sản khổng lồ này của cặp đôi nổi tiếng Kim - Kanye sẽ được chia ra sao sau khi ly hôn là điều thu hút sự quan tâm.


Siêu thị Co.opmart vào cuộc giải cứu nông sản Hải Dương
Hệ thống siêu thị Co.opmart của Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TPHCM (Saigon Co.op) đã nhanh chóng vào cuộc, lên kế hoạch từng bước giải cứu nông sản Hải Dương.

4 idol đọ thần thái ngời ngời trong ảnh quảng cáo son môi đầu năm
Dịp đầu năm, các thương hiệu mỹ phẩm đua nhau tung những bộ ảnh quảng bá hợp tác cùng các idol Hàn.

Quán trà đá, quán ăn vỉa hè ở Hà Nội ngang nhiên hoạt động: Chính quyền cơ sở có hay?
Không hiếm để bắt gặp hình ảnh các quán trà đá, quán ăn vỉa hè ngang nhiên hoạt động trên các đường phố ở các quận Hà Đông, Đống Đa, Ba Đình…Vậy tổ dân phố cơ sở, chính quyền các nơi này liệu có biết?

Set áo 'mặc là xinh' được loạt người đẹp mê nhất lúc giao mùa
Cardigan đi kèm áo hai dây lông xù là set đồ được nhiều người đẹp Vbiz ưa chuộng gần đây.

Bán nhà bao lâu phải chuyển hộ khẩu?
Có bắt buộc phải chuyển hộ khẩu ngay sau khi chuyển đến chỗ ở mới hay không? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây.


Nhà lãnh đạo tận tụy với 'bàn tay sạch'
Trong ký ức của đồng chí, đồng đội, đồng chí Trương Vĩnh Trọng – Hai Nghĩa là tấm gương về phấn đấu rèn luyện đạo đức cách mạng, học tập, làm theo tư tưởng, đạo đức của Chủ tịch Hồ Chí Minh, nêu gương liêm chính, cần kiệm, sống cuộc sống của dân, bình dị, chỉ đạo xử lý những đại án bằng 'bàn tay sạch'...

Á Hậu Phương Anh "nuốt mic" khi trò chuyện bằng tiếng Anh
Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 gây ấn tượng mạnh với công chúng khi tự tin trò chuyện lưu loát bằng tiếng Anh với giám đốc cuộc thi Miss International khi livestream.

Sao Việt đua nhau khoe ảnh đồ tắm chứng minh 'sau ăn Tết vẫn sexy'
Dịp đầu xuân, các mỹ nhân rần rần diện đồ tắm tôn vóc dáng sau Tết vẫn gợi cảm, quyến rũ.

Quảng Ninh khôi phục hoạt động vận tải khách nội tỉnh, trừ Đông Triều
Căn cứ tình hình phòng, chống dịch COVID-19 trên địa bàn tỉnh, từ 0h ngày 21.2.2021, Quảng Ninh khôi phục hoạt động vận tải hành khách đường thủy nội địa địa phương, đường bộ nội tỉnh (trừ hoạt động vận tải hành khách trên địa bàn thị xã Đông Triều.

Minh Luân công khai bạn gái kém 8 tuổi
Khoe bạn gái là ca sĩ kém 8 tuổi, nam diễn viên Minh Luân cho biết họ dự tính tổ chức lễ cưới trong năm 2021.

Lời khuyên cho những bậc cha mẹ đơn thân
Nếu bạn đã làm cha mẹ đơn thân trong một khoảng thời gian, thì bạn chắc hẳn đã biết điều đó khó khăn như thế nào. Tuy nhiên, đừng tuyệt vọng, chẳng có gì là không thể nếu bạn thật sự cố gắng.

TPHCM dừng triệt để các hoạt động tôn giáo tập trung trên 20 người
Theo HCDC, trong trường hợp có tổ chức dưới 20 người hoặc đến khi được phép tổ chức các nghi lễ tôn giáo có trên 20 người, cũng phải tuân thủ các hướng dẫn.

Yêu người có vợ, tôi luôn sống trong sợ hãi
Biết mình sai khi yêu người đàn ông đã có vợ, nhưng tôi không đủ can đảm để chấm dứt mối tình này...

Người đàn ông tử vong ở Tam Đảo do bị cảm, không phải mắc Covid-19
Lãnh đạo tỉnh Vĩnh Phúc thông tin nguyên nhân ban đầu người đàn ông tử vong tại khách sạn ở thị trấn Tam Đảo là do bị cảm, không phải mắc Covid-19.

Quảng Ninh gỡ bỏ 2 chốt kiểm soát cuối cùng trên địa bàn huyện Vân Đồn 
UBND huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh vừa ra văn bản về việc gỡ bỏ 2 chốt kiểm soát dịch bệnh cuối cùng trên địa bàn huyện này, bắt đầu từ 12h trưa nay (20/2).

Đóng cửa, khử khuẩn toàn bộ khuôn viên chùa Viên Giác tại TPHCM
Sáng nay (20/2), UBND quận Tân Bình – TP.HCM đã đề nghị chùa Viên Giác đóng cửa tạm thời để làm công tác khử khuẩn, phòng dịch Covid-19.

"Đến lúc hôn mê, NSND Hoàng Dũng vẫn nói mơ lấy đồ để ông đi quay"
NSND Hoàng Dũng đã thực sự "trở về giữa yêu thương" trong vòng tay gia đình, bạn bè, đồng nghiệp và những thế hệ học trò vô cùng yêu quý, kính trọng ông.

Hoa hậu Việt Nam 2018: "Thà làm một Tiểu Vy an toàn hơn là nổi loạn"
Hoa hậu Việt Nam 2018 Tiểu Vy cho biết cô không phải là một người "nhạt" mà luôn chịu khó thay đổi bản thân từng ngày để tiếp cận những điều mới mẻ, trưởng thành hơn.

Phòng chống dịch COVID-19: Chặt chẽ nhưng không cực đoan, tránh bất lợi cho người dân
Diễn biến phức tạp của đại dịch COVID-19 trong những ngày vừa qua đang đòi hỏi cả xã hội phải vào cuộc quyết liệt hơn. Vấn đề đặt ra là làm sao vừa phòng chống dịch, vừa phải có các biện pháp hài hòa nhằm đảm bảo đời sống người dân, tránh tình trạng hàng hóa ứ đọng tại các địa phương đang bị cách ly phòng dịch.

Công dân Việt Nam được trao giải thưởng danh giá của thành phố Saint Petersburg
Lần đầu tiên, trong cộng đồng người Việt Nam tại thành phố Saint Petersburg có một cá nhân xuất sắc nhận được giải thưởng Sư tử vàng danh giá của Ủy ban Đối ngoại Saint Petersburg.

Mỹ Tâm: "Tôi đã trải qua vài mối tình và không biết còn nữa không?"
Mỹ Tâm cho biết bản thân cô đã trải qua nhiều mối tình và không biết sẽ còn mối tình nào khác nữa. Nhưng có một tình cảm cô khẳng định không bao giờ thay đổi là với người hâm mộ của mình.

Tử vong trên đường vào lại TP HCM làm việc
Sáng nay (19/2), trên tuyến Quốc lộ 1 đoạn qua xã Sông Luỹ, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận xảy ra vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong tại chỗ.

Đi bắt ốc, anh rể và em vợ bị đuối nước
Một vụ đuối nước thương tâm vừa xảy ra tại xã Phổ An, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi làm hai người trong một gia đình gồm anh rể và em vợ tử vong.

Ai sẽ thay thế NSND Hoàng Dũng trong phần 2 "Trở về yêu thương"?
Theo nhà sản xuất, bộ phim truyền hình cuối cùng của NSND Hoàng Dũng là "Trở về giữa yêu thương" sẽ kết thúc ở tập 37, phát sóng vào thứ 2 (22.2). Ở phần 2 của phim, NSND Trung Anh sẽ vào vai ông Phương, thay thế cho cố nghệ sĩ Hoàng Dũng.

Mỹ Tâm hẹn hò với với Mai Tài Phến
Đại diện Quản lý truyền thông của nữ ca sĩ Mỹ Tâm xác nhận Mỹ Tâm đang hẹn hò với Mai Tài Phến.

Thầy hiệu trưởng ở Nghệ An nghi nhảy cầu tự vẫn
Hiện lực lượng chức năng đang nỗ lực tìm kiếm thầy N.V.T là hiệu trưởng một trường Tiểu học nghi đã nhảy cầu tự vẫn.

Logo Tài chính và đời sống TAICHINHDOISONG.VN
- Địa chỉ: 31 Đường D6 - KDC Hưng Phú, Khu Phố 6, P. Phước Long B, Quận 9, Tp. Hồ Chí Minh.
- Giấy phép số 63/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Tp. Hồ Chí Minh cấp ngày 17/8/2018.
Chịu trách nhiệm nội dung:
- Ông Phạm Ngọc Chình.
- Email: info@taichinhdoisong.vn
Vận hành bởi
  •   Logo Tài chính & Đời sống
  • Công ty TNHH Truyền Thông Finance Life
Liên hệ quảng cáo:
- Hotline: 0988 106 106 - Email: quangcao@taichinhdoisong.vn
Logo Tài chính và đời sống TAICHINHDOISONG.VN
- Địa chỉ: 31 Đường D6 - KDC Hưng Phú, Khu Phố 6, P. Phước Long B, Quận 9, TP.Hồ Chí Minh.
- Giấy phép số 63/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Tp. Hồ Chí Minh cấp ngày 17/8/2018.
Chịu trách nhiệm nội dung:   Phạm Ngọc Chình.
- Email: info@taichinhdoisong.vn
Vận hành bởi
  •   
  • Công ty TNHH Truyền Thông Finance Life
Liên hệ quảng cáo:
- Hotline: 0988 106 106
- Email: quangcao@taichinhdoisong.vn